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导致面粉保质期缩短

点击数:   录入时间:2019-02-08 【打印此页】 【关闭
导致面粉保质期缩短
导致面粉保质期缩短

  本报济宁4月12日讯(记者 李倩 通讯员 杜修镇) 面粉中如果水分含量过大,很容易引起结块霉变。近日,金乡县工商局对农村面粉、挂面市场进行抽样检查发现,不合格的面粉产品批次中,水分含量超标的占一半以上。

  明明还在保质期内,面粉为什么会变质?记者从工商部门了解到,一些企业为减少成本,增加了面粉的水分含量,导致面粉保质期缩短。针对农村面粉面条类似情况,金乡县工商局对部分乡镇销售面粉、挂面的16家商场、粮油店、农贸市场进行了抽样检查,抽检涉及“鲁泰”、“恒丰”、“润喜缘”等12个品牌14个批次。

  此次抽样检查重点检测面粉、挂面的水分、灰分、过氧化苯甲酰三项指标。质监部门对送样检测发现,部分面粉样品水分、灰分含量超标,7个批次的面粉检验被检出不合格,其中面粉水分含量超标占一半以上。

  工商部门执法人员介绍,此次对农村市场面粉、挂面的抽检中,并没有发现违法添加过氧化苯甲酰(增白剂)添加剂的行为。根据抽检结果,执法人员已下达责令整改通知书,并将按照有关法律法规对销售不合格面粉的经销商进行行政处罚,目前此项整治行动正进一步展开之中。